Отдел маркетинга

620014, Екатеринбург
ул. Луначарского, 128
тел /343/ 355-40-48

Приёмная

620014, Екатеринбург
ул. Малышева, 44

Поиск по сайту и быстрая навигация



ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ОТ НАШЕЙ ПОЖАРНОЙ ЧАСТИ

РУССКИЙ РАЗНОСОЛ с хрустящим огурчиком, маринованной капустой, солёным чесноком, капустой по-грузински, консервированными помидорами на листьях салата520420 руб
ГАРНИЗОН ПОЖАРНОЙ ОХРАНЫ буженина домашняя, галантин из куры и грецких орешков, язычок говяжий отварной, рулет из курочки с ветчиной и сыром, домашние соленья, забористая горчица, хрен сливочный560/90550 руб
РЫБНОЕ АССОРТИ с сёмгой домашнего посола, масляной рыбой и селёдочкой малосольной. На листьях салата, с лимоном и маслинами.270/65590 руб
ДЕРЕВЕНСКОЕ САЛЬЦО с маринованным чесноком, зелёным луком и ржаным хлебом380320 руб
ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНЫХ И ТЕЛЯЧЬИХ НОЖЕК на крепком мясном наваре, с горчицей и хреном150/160 250 руб
БЛИНЧИКИ КРУЖЕВНЫЕ с лососевой икрой, сыром сливочным150/20230 руб
ДОСКА СЫРОВ чеддер, моцарелла, сулугуни, сыр буко, дор-блю, орехи грецкие, виноград295350 руб
ЛОСОСЬ МАЛОСОЛЬНЫЙ С ЛИМОННО-ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ на листьях салата, с маслинами и пикантным соусом210330 руб
СЕЛЁДОЧКА ПРЯНАЯ с тёплой картошечкой, маринованным луком и зеленью110/215220 руб
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ по домашнему рецепту15080 руб
ОВОЩНОЕ АССОРТИ из свежих овощей и зелени370290 руб
ГРУЗДОЧКИ СОЛЁНЫЕ С КРАСНЫМ ЛУКОМ, домашней сметаной и зеленью170380 руб
ФОРШМАК ИЗ ПИКАНТНОЙ СЕЛЁДОЧКИ с бородинскими гренками и корнишонами270210 руб
РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ ветчина, сыр твёрдый, майонез, томаты, варёное яйцо190160 руб

САЛАТЫ

ПОЖАРКА фирменный салат из маринованной капусты, груздей, отварной картошечки и зелени с огорода любимой бабушки брандмейстера230220 руб
САЛАТ БУРГОМИСТР с копчёным лососем, сельдереем, листьями салата, свежими овощами, томатами черри и соусом на основе сливок и каперсов260290 руб
ГРЕЧЕСКИЙ традиционный салат со свежими овощами, сыром Фета и заправки на основе свежего базилика375230 руб
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ хрустящие листья салата Романо с чесночными гренками, томатами черри, сыром Грана Падано, перепелиным яйцом и классическим соусом Цезарь265290 руб
ОЛИВЬЕ с отварной говядиной, овощами, солёным огурчиком и копчёной куриной грудкой 250220 руб
САЛАТ ОТ ФРАНЦУЗСКИХ ПОЖАРНЫХ с тигровыми креветками, авокадо, грейпфрутом, заправкой на основе оливкового масла270290 руб
САЛАТ ОТ ИСПАНСКИХ ПОЖАРНЫХ с отварными кальмарами, красным луком, листьями салата, гранатовыми зёрнами, соломкой из зелёного яблока и домашним майонезом250270 руб
МИМОЗА лосось малосольный, картофель отварной, яйцо перепелиное, икра лососевая, майонез230240 руб
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ пряная селёдочка домашнего посола, овощи отварные, майонез, яйцо перепелиное, икра лососевая330215 руб
САЛАТ C ЯЗЫКОМ ТЕЛЁНКА НА ГРИЛЕ язык, обжаренный на гриле, перец запечёный, томаты конкасе, овощи гриль370370 руб
ЗОНА ГОРЕНИЯ домашняя копчёная буженина, два вида сыра, копчёная куриная грудка на хрустящих листьях салата под соусом 1000 островов330270 руб

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ К ПИВУ

ПИВНАЯ ГОРКА кольца кальмаров, луковые колечки, ржаные гренки, сырные палочки с соусами Барбекю и "Блю Чиз"740/100/70790 руб
РЫБНЫЕ СЕМЕЧКИ из балтийской килечки, зажаренной до хруста с соусом томатным150/30/20190 руб
ГОРЯЧИЕ БОРОДИНСКИЕ ГРЕНКИ под пиво с томатным соусом 150/50150 руб
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ БАРБЕКЮ с томатным соусом, свежими овощами, красным маринованным лучком220/50/60360 руб
КОЛЬЦА КАЛЬМАРА в кляре, с острым соусом и зеленью180/65250 руб
СЫР В ПАНИРОВКЕ сыр моцарелла с томатным соусом230/5/50195 руб
ЗАКУСКА КОМАНДИРА ОТРЯДА из кальмаров, луковых колечек, сырных палочек с томатным соусом300/55340 руб
ЖАРЕНЫЕ СВИНЫЕ УШКИ с обжаренным картофелем и луком фри320/180/50270 руб
БРАМБОРАКИ старинное национальное блюдо чешской кухни. Картофельные лепёшки с беконом и сметаной200/60180 руб
КОЛБАСКИ БАВАРСКИЕ НА ГРИЛЕ копчёные колбаски с томатным соусом, хреном и отборной горчицей300/90330 руб
ЖУЛЬЕН ГРИБНОЙ В РЖАНОЙ БУЛКЕ обжаренные шампиньоны, нежный сливочный соус, сыр моцарелла200180 руб
ПЕЛЬМЕШКИ ИЗ ТРЁХ ВИДОВ МЯСА в бульоне, под шапкой из теста, со сметаной, горчицей и стопочкой водки420/120240 руб
КАРТОШКА С ГРИБАМИ И БЕКОНОМ жареная по-домашнему со сметаной, малосольным огурчиком, подаётся на шкорчащей сковороде350/40/100260 руб
ПОРЦИЯ РОЗОВЫХ КРЕВЕТОК отваренных в ароматном бульоне, с лимоном и соусом тар-тар160/70/50195 руб
ЧИПСЫ НАЧОС с сыром чеддер, спелыми томатами, соусами блю-чиз и томатный250/60260 руб
СОСИСКИ ПО-ТИРОЛЬСКИ в беконе, обжаренные до хрустящей корочки с томатным соусом и соусом-хрен250/60250 руб

СУПЫ ОТ НАШЕЙ ПОЖАРНОЙ ЧАСТИ

СОЛЯНКА МЯСНАЯ со сметаной и лимоном350250 руб
УХА ЗАМОРСКАЯ с норвежским лососем, помидорами и зеленью. 350250 руб
СПАСАТЕЛЬ куриный бульон с яйцом и зеленью290120 руб
СЛИВОЧНЫЙ СУП-КРЕМ ИЗ ЛОСОСЯ с гренками300/50250 руб
БОРЩ УКРАИНСКИЙ с салом, сметаной, горячими гренками и стопочкой водки350/210240 руб
ОКРОШКА МЯСНАЯ ПО-РУССКИ квас, мясо отварное, огурцы свежие, редис, картофель, лук зелёный, укроп, сметана300/30160 руб
СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ с куриной грудкой, шампиньонами и зеленью, на наваристом бульоне350/40195 руб

КОЛБАСЫ приготовленные по рецепту нашего уважаемого Шефа по колбасам. Все колбасы подаются с картофелем печёным по-домашнему, квашеной капустой, горчицей, хреном и томатным соусом

ИСПАНСКАЯ из трёх видов мяса баранина, свинина, курица, сало, чеснок, орегано, зира, перец острый180/200/100280 руб
ДЕЛИКАТЕСНАЯ из свинины, говяжьего языка, сало, лук, майоран, мускат180/200/100280 руб
ФИРМЕННАЯ особо сытная колбаска, приготовленная из отборной свинины и говядины, приправленная паприкой, чесноком и луком. Подаётся на порционной сковороде с картофелем, капустой квашеной и томатами зепечёнными770/100450 руб
КУРИНАЯ нежная колбаса из курицы с сыром Моцарелла и ветчиной180/200/100310 руб
КОЛБАСКИ ИЗ БАРАНИНЫ И КУРИЦЫ ароматная колбаса с добавлением чеснока, розмарина,зиры и кедрового ореха180/200/100280 руб
ИЗ СВИНИНЫ И БЕКОНА с добавлением коньяка и томатов180/200/100280 руб

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА

ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НАЧАЛЬНИКА ПЧ свиная рулька-гриль, с маринованной капустой, печёным картофелем и домашними соусами900/420/90950 руб
СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ ГЛАЗИРОВАННЫЕ с картофелем печёным, морковью по-корейски, капустой по-грузински, огурчиками малосольными и соусом томатным400/100/160 гр595 руб
БИФШТЕКС ИЗ ГОВЯДИНЫ натурально-рубленая котлета, подаётся с картофельным пюре и домашними соленьями120/150/120295 руб
ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ из куриного филе, с картофельным пюре, свежими овощами и соусом из хрена170/310295 руб
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ с картофельным пюре, сливочно-грибным соусом, подаётся на крутоне250/150/150370 руб
ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА жареный со специями, подаётся с картофелем фри, соусом томатным, огурчиком малосольным300/150/120430 руб
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНИНЫ в сливочно-грибном соусе с картофелем отварным, свежими овощами, зеленью270/150/70495 руб
ОЧАГ ВОЗГОРАНИЯ большой стейк из свиной шеи, в маринаде из базилика и трав. Жарится на гриле, подаётся с запечёным в фольге картофелем и сметанным соусом200/315495 руб
ЯЗЫК ТЕЛЁНКА жареный в сухарях, с картофельным пюре и малосольным огурчиком150/150/100395 руб
КУРИНОЕ ФИЛЕ НА КОСТОЧКЕ запечённое с грибами, подаётся с овощами-гриль на листьях салата 240/120 390 руб
ПРИВЕТ ОТ БАВАРСКИХ ПОЖАРНЫХ шницель из тонкой отбитой свиной вырезки, запанированной в сухарях. Подаётся с картофельными дольками, малосольным огурцом 220/235/60410 руб
ОПС-2 большое говяжье филе в маринаде из трав и розмарина, готовится на гриле и гарнируется зелёным чесночным маслом, овощами с гриля и свежими овощами180/265690 руб
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ломтики обжаренного картофеля, кусочки пикантной говядины, майонез, лук, сыр моцарелла340280 руб
ТАРЕЛКА ПИВОВАРА мясное ассорти на 2-х человек. Обжаренные на гриле кусочки говяжьей вырезки, буженины, филе куриного бедра, колбаска из свинины, капуста квашенная тушёная, картофель отварной, с поджаристым луком900790 руб

ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ КУШАНЬЯ

СЁМГА ПО-МОСКОВСКИ на горячей сковороде с картофелем и грибами под сыром 220/225480 руб
ЛОСОСЬ-ГРИЛЬ с цветной капустой и брокколи, приготовленные на пару с гранатовым соусом140/150420 руб
ПИВНОЙ НАБОР "ПОЖАРКА" сочная атлантическая скумбрия горячего копчения, с долькой лимона и кружкой пива (250 мл)300/100/30310 руб

СЫТНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ХМЕЛЬНЫХ КОМПАНИЙ

НЕИСПРАВНАЯ ЭЛЕКТРОПРОВОДКА большая порция свиных ребрышек, обжаренных на гриле с соусом барбекю. Подаются с жареным картофелем и овощами. На двух человек750/500/200/1001050 руб
ПОЖАРНЫЙ РУКАВ метр колбасы, обжареный на гриле. Подаётся с печёным картофелем, соленьями и соусами. На компанию из 4-6 человек1000/700/400/300/2001495 руб
ОБЕД В ПЧ нежная, сочная и ароматная буженина, с жареным картофелем и овощами. На дружную компанию из 6 человек1200/400/1000/200/1002490 руб
ПОЖАРНЫЙ ПОЕЗД горячее мясное ассорти со свиной рулькой, рёбрышками, колбасками и языком телёнка. Подаётся с печёным картофелем, овощами и соусами. На компанию из 6-8 человек1шт/100/5шт/400/1000/200/1002690руб

СОУСЫ

Соус Барбекю5045 руб
Горчица5030 руб
Майонез5040 руб
Сметана5040 руб
Соус Бальзамический5070 руб
Соус Блю Чиз5060 руб
Соус соевый5045 руб
Соус Чесночный5030 руб
Соус томатный5030 руб
Соус Красный Дьявол5060 руб

ДЕСЕРТЫ И МОРОЖЕННОЕ

ТИРАМИСУ с Савоярди, Аморетто и Маскарпоне130/25230 руб
ТОРТ МЕДОВЫЙ с топпингом и свежей мятой120/30180 руб
МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ ванильное, клубничное и шоколадное. С орехами, соусами, фруктами на ваш выбор 5050 руб
БАНАНА-СПЛИТ банан с тремя шариками мороженого, шоколадным и клубничным соусами310220 руб
ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА киви, груша, виноград, яблоки, апельсины500250 руб
МОРС клюквенный, брусничный1000 мл180 руб
Хлебная корзинка20050 руб

ПИВО

Пожарка светлое живое нефильтрованное0,3/0,570/120 руб
Пожарка тёмное живое нефильтрованное0,3/0,570/120 руб
Золотая бочка Светлое0,3/0,570/120 руб
Велкопоповицкий Козел светлое0,3/0,595/160 руб
Велкопоповицкий Козел тёмное0,3/0,5110/180 руб
Эфес 0,3/0,595/160 руб
ПилснерУрквел0,3/0,5110/180 руб
Гролш0,3/0,5120/190 руб
Ньюкасел Браун Эль0,3/0,5180/280 руб
Пуланер светлое 0,3/0,5140/225 руб
Пауланер нефильтрованное светлое0,3/0,5140/225 руб
Тиммерманс Крик вишнёвый0,3/0,5180/295 руб
Крушовице светлое0,3/0,5150/245 руб
Крушовице тёмное0,3/0,5150/245 руб

ВОДКА

Русский стандарт Platinum40/500 мл130/1625 руб
Русский Стандарт Gold40/500 мл120/1500 руб
Русский Стандарт Original40/500 мл110/1375 руб
Белая Берёзка Серебро40/500 мл110/1375 руб
Белая Берёзка Морозная клюква 40/500 мл90/11250 руб
Белая Берёзка40/500 мл90/11250 руб
Хаски40/500 мл80/990 руб
Пять Озёр Премиум40/500 мл70/875 руб

ИМПОРТНАЯ ВОДКА

Грей Гуз40/500 мл180/3600 руб
Эристофф 40/500 мл150/1430 руб
Финляндия40/500 мл120/1500 руб
Финляндия Крэнберри40/500 мл120/1500 руб

ДЖИН

Бомбей Сапфир40/750 мл250/4680 руб

ТЕКИЛА

Казадорес Бланко 100% Голубая агава40/750 мл260/4875 руб
Камино Реал Бланко40/750 мл210/3900 руб
Камино Реал Голд40/750 мл210/3900 руб

РОМ

Бакарди Супериор40/750 мл190/3500 руб
Бакарди Блэк40/750 мл195/3650 руб
Бакарди Голд40/750 мл195/3650 руб
Бакарди ОакХарт Пряный40/700 мл195/3500 руб

ВЫДЕРЖАННЫЙ РОМ

Майунт Гай Эклипс40/700 мл210/3780 руб

АМАРО

Мартини Спирито40/700 мл220/3850 руб

ШОТЛАНДСКИЙ ВИСКИ

Дюарс Уайт Лейбл40/750 мл210/3900 руб
Дюарс 12 лет40/750 мл250/4600 руб
Вильям Лоусонс40/750 мл185/3450 руб
Вильям Лоусонс Пряный40/750 мл210/3900 руб
Вильям Лоусонс 13 лет40/750 мл250/4600 руб
Уайт энд маккейн Спешиал40/750 мл185/3450 руб

АМЕРИКАНСКИЙ ВИСКИ

Ирли Таймс40/700 мл170/3000 руб
Джек Дениелс Теннесси40/700 мл250/4500 руб
Джек Дениелс Теннесси Хани40/700 мл250/4500 руб

ОДНОСОЛОДОВЫЙ

Аберфелди 12 лет40/700 мл330/5750 руб
Далмор 12 лет40/700 мл330/5750 руб
Айл оф Джура 10 лет40/700 мл250/4350 руб

КОНЬЯК

Барон Отард VS40/700 мл300/5250 руб
Барон Отард VSOP40/700 мл370/6450 руб
Реми Мартан VS Superior40/700 мл300/5250 руб
Реми Мартан VSOP40/700 мл370/6450 руб

БРЕНДИ

Метакса 5*40/700 мл200/3500 руб
Сан Реми Аутентик VSOP40/700 мл200/3500 руб

ЛЕДЯНОЙ ШОТ

Ягермайстер40/700 мл200/3500 руб

ЛИКЁРЫ

Бейлиз40/750 мл200/3750 руб
Малибу40/750 мл200/3750 руб
Калуа40/750 мл200/3750 руб
Куантро40/750 мл200/3750 руб
Пассоа40/750 мл200/3750 руб
Самбука Молинари400/750 мл200/3750 руб
Саузен Комфорт40/750 мл200/3750 руб

ШАМПАНСКИЕ ВИНА

Пайпер-Хайдсек Брют750 мл6000 руб

ИГРИСТЫЕ ВИНА АСТИ ИТАЛИЯ

Мартини Асти750 мл1800 руб
Мартини Просекко200/750 мл500/1700 руб
Мартини Розе750 мл1800 руб

ИГРИСТЫЕ ВИНА

Ламбруско Кавиккьоли бьянко белое сладкое750 мл1200 руб
Ламбруско Кавиккьоли Россо красное сладкое750 мл1200 руб
Ганча Асти Миллезимато DOCG750 мл1600 руб
Советское шампанское750 мл800 руб

ВЕРМУТЫ

Мартини Бьянко40/1000 мл85/2100 руб
Мартини Россо40/1000 мл85/2100 руб
Мартини Розато40/1000 мл85/2100 руб
Мартини Экстра Драй40/1000 мл85/2100 руб

БИТТЕРЫ

Абсент Ксента40/750 мл200/3750 руб
Бехеровка40/750 мл200/3750 руб

ПОРТО

Нипорт Руби40/750 мл150/2800 руб

ХЕРЕС

Осборн Фино Кинта сухой40/700 мл150/2800 руб

ВИНО В КУВШИНАХ

Бэль Арш Блан (Франция) белое п/сладкое, сухое500/1000 мл500/1000 руб
Бель Арш Руж (Франция) красное, п/сладкое, сухое500/1000 мл500/1000 руб

БЕЛОЕ ВИНО

ФРАНЦИЯ

Крессманн Совиньон Блан Соло150/750 мл240/1200 руб
Пти Шабли Самюэль Бийо150/750 мл560/2800 руб

ЧИЛИ

Шардоне Гато Негро. Сан Педро150/750 мл280/1400 руб

ИТАЛИЯ

Солето Бьянко сухое150/750 мл186/930 руб
Солето Бьянко полусладкое150/750 мл186/930 руб
Пино Гриджио дель Венеция Фолонари полусухое150/750 мл240/1200 руб
Соаве Фолонари150/750 мл270/1350 руб

КРАСНОЕ ВИНО

ФРАНЦИЯ

Крессманн Каберне Совиньон Соло150/750 мл240/1200 руб

ЧИЛИ

Каберне Совиньон Гато Негро. Сан Педро150/750 мл280/1400 руб

ИТАЛИЯ

Солето Россо сухое150/750 мл186/930 руб
Солето Россо п/сладкое150/750 мл186/930 руб
Кьянти Фолонари150/750 мл240/1200 руб
Бардолино Фолонари150/750 мл270/1350 руб

ВОДА

Витель250 мл120 руб
Перье330 мл130 руб
Угорская330 мл60 руб
Бон Аква500 мл120 руб
СОК "RICH" в ассортименте250/1000 мл60/240 руб

СОК СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ

Апельсин250 мл180 руб
Грейпфрут250 мл220 руб
Ананас250 мл400 руб
Яблоко250 мл150 руб
Лимон250 мл300 руб
Морковь250 мл120 руб

ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ

Кока-Кола, Кока-Кола Лайт500 мл120 руб
Спрайт500 мл120 руб
Фанта500 мл120 руб
Швепс Тоник500 мл120 руб
Бёрн250 мл160 руб

КОКТЕЙЛИ

Настоящий Куба Либре220 мл280 руб
Бакарди с вишнёвым соком270 мл250 руб
Бакарди Черри Шот100 мл200 руб
Бакарди эппл 270 мл250 руб
Бакарди эппл шот100 мл200 руб
Бакарди Дайкири130 мл250 руб
Бакарди Мохито200 мл350 руб
Бакарди Пина-Колада300 мл350 руб
Бакарди-Кола270 мл280 руб
Мартини Рояле250 мл500 руб
Мартини Рокс200 мл250 руб
Мартини Вишня200 мл500 руб
Spirito & Кола200 мл350 руб
SoCo Lime & Lemonade200 мл250 руб
Passoa Orange210 мл250 руб
Passoa on the Beach300 мл250 руб
Лонг Айленд Айс Ти300 мл 350 руб
Б-5260 мл300 руб
Маргарита140 мл320 руб
Виски-Кола250 мл260 руб
Глинтвейн 300 мл200 руб
Линчбургский лимонад250 мл500 руб
Старомодный250 мл370 руб
Куантрополитан150 мл300 руб
Куантро Физз Клубника и Мята250 мл500 руб
Метакса Браун Шугар70 мл220 руб
Метакса Сантоник200 мл280 руб
Scarlett O'Hara200 мл270 руб
Набоков300 мл320 руб
Блок200 мл350 руб
Хаски Политан250 мл200 руб
Хаски Мохито250 мл250 руб

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Восходящее солнце250 мл150 руб
Милкшейк250 мл150 руб

ЧАЙ ЧЁРНЫЙ

Ассам 500 мл120 руб
Дарджилинг500 мл120 руб
Английский завтрак500 мл120 руб
Эрл Грей500 мл120 руб

ЧАЙ ЗЕЛЁНЫЙ

Зелёная сенча500 мл120 руб
Цветы жасмина500 мл120 руб

ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ

Тропические фрукты500 мл120 руб
Манго и клубника500 мл120 руб
Клюква500 мл120 руб

КОФЕ

Эспрессо50 мл100 руб
Двойной эспрессо100 мл150 руб
Американо150 мл100 руб
Капучино200 мл150 руб
Латте250 мл150 руб
Мокко150 мл150 руб
Молоко50 мл30 руб
Сливки50 мл40 руб
Лимон10 гр10 руб
Лайм10 гр15 руб